我在文章中強調的重點之一，就是「選擇」。
其實，「選擇」依照頻率來說，大略分成兩種。
第一類選擇
是每隔一、兩年就會遇到必須「選擇」的情況：要繼續唸研究所還是去當兵？要選A君還是B君交往？要結婚還是出國念書？要生小孩還是專注精力在工作中？要出國念書還是把錢花在進修上？
這種選擇，會對做決定的人在短時間內產生顯著的影響。在做出這類選擇後，可能會在幾周後嫁給另一個人、到了另一個國家、進入另一間公司、多了另一份責任。
更貼切的說，人生的這類選擇，就是一場賭博。
第二類選擇
是每一天都遇上必須「選擇」的情況：中午/晚上要吃什麼正餐？要買什麼零食？要如何利用下班後的時間？
這種選擇，就沒那麼嚴肅了。不過就是少了或多累積了一點什麼。
常外食，多的可能是一些脂肪，少的可能是健康；常讀英文，多的可能是一些新認識的單字，少的可能是腦細胞；常吃速食，多的可能是一些反式脂肪，少的可能是健康；常運動，多的可能是更高的代謝率，少的可能是脂肪。
第二類的選擇，也許不如第一類的重大，但長時間累積下的重要性，卻不比第一類低。
愛因斯坦說
「The most powerful force in the universe is compound interest（宇宙最強大的力量是複利）」
但如果你把這句話套用到「第二類選擇」，你會發現異常的適用。
尤其當有一天，某個人的腦血管因為硬化而破了（中風），經過搶救後，他的身體不能動，但腦筋還很清楚，這時他可能會想：為什麼我會生這個病呢？
其實不只他，每個得癌症、得高/低血壓、糖尿病、或其他重大疾病的患者，也同樣會問這個問題。
「是因為我昨天吃了什麼不該多吃的東西嗎？」
「如果不是昨天，那是前天吃了什麼不該多吃的東西嗎？」
「如果不是前天，那是大前天吃了什麼不該多吃的東西嗎？」
如果一直問下去，你會發現，過去的他每一天好像都沒有吃了什麼不該多吃的東西；但如果你持續追蹤，你會發現他不過就是偶爾、經常吃了不該多吃的東西，然後每次都認為偶爾吃一下沒關係。
只是日積月累的結果，經過複利的加乘效果，最後超出了他的預期。
接下來我要說的，是上個星期一連發生的兩件與「選擇」有關的故事。
第一個故事
和林燦城醫師有關。
他寫過一篇在網路上廣為流傳、引發爭議的文章《原來台灣的名醫是這樣形成的》。就我來看，林醫師在這篇文章中只不過說了一些擋人財路的話。
因為同時具有中醫師和西醫師執照的他，專長是中西整合醫學。從過去就診的病患的醫療經驗、和他的專業判斷，僅從西醫的傳統治療方法中，並沒有辦法有效的治癒感冒或過敏。
我不是醫生，但如果你看過《人體使用手冊》，你會知道痰、咳嗽這類惱人的症狀都只是身體對抗外來細菌、病毒的正常反應。
我們吃了再多的止痛退燒藥、假麻黃素、抗組織氨、鎮咳袪痰劑、氣管擴張劑，雖然短期能減緩這些症狀，但它們不但不能幫助身體對抗外來細菌、病毒，卻改變了身體原本的這些防禦機制，對身體產生更大的反效果。
因為，感冒病毒最終還是得給身體時間，讓它們自己產生抗體對抗。
林醫師為了發揚自己的醫療理念、或是其它我不知道的原因，所以「選擇」了北上台北行醫，頂下了內湖成功路上的耳鼻喉診所，除了推廣他的理念，也為更多的病患服務。
我雖然認同林醫師的理念與想法，但因為台東實在太遠，所以只能在家人的壓力下，請其他的醫生開上述的這些藥劑，以治療我女兒和兒子的過敏性鼻炎。
一直到上周（11/15）我收到了別人轉寄的文章，又心血來潮地上網查了之後，才知道這個消息，當晚就帶著小孩去求診，希望能用正常的方式，讓小孩回復健康。
這是個與「選擇」有關的故事。
一個醫師力排眾議，「選擇」（或者是「賭博」？）用其他方式提供了病患在西醫治療方式之外的「選擇」，而病患也能「選擇」對健康最好的方式治療。
第二個故事
是我上周在林醫師的診所旁，看到的一間來自台東的「清淨母語農場」的店舖。
這個農場的成立，原因很簡單。有某個我不認識的商人，因為太太有嚴重的過敏體質，所以他選了放棄台北的事業，在台東的鄉下買了一塊農地後，用善待土地的自然農法種出好的蔬果，給家人和朋友食用，吃不完的部份，再以不加防腐劑的正常方式加工，做出好的食品讓他們的身體更健康。
等到食用的人越來越多了，才又買了更大的農地應付更大的需求，又在幾個主要的城市，選擇不起眼的地方開設店舖，希望能默默的改變大家的飲體習慣和觀念，讓更多人能接受好的食物。
所以，當你一走進店後，你會發現這間店的東西，真的一點都不特別，你甚至會以為自己進入的就是一間現代的尪仔店。你會看到一瓶4000元的枇杷膏（店員宣稱對咳嗽的效果很好）、200多元的饅頭、就連最小罐的竹鹽，也要100元以上。真的，不便宜。
不過當我聞過桂花醬的香氣、吃過他們用鳳梨酵素泡的檸檬、冰凍的香椿乾、炒過的花生、自製的酸梅後，又看到他們為了釀食物而自己燒陶時，我感受到的是農場主人近乎偏執的理念，當下我就買了給家人的香椿乾和給我父親的炒花生。雖然，也不便宜。
但我知道，長久吃這些好的、健康的食物，價格雖然高一些，但你未來可以少付一點錢給醫生，也少了很多身體的病痛，如何選擇，取決於每個人的價值。
所以，這又是一個與「選擇」有關的故事。
一個有心人用好的方式種出好的蔬果，又用不加化學添加物的製作方式製作出坊間也能見到的傳統食物，提供了化學添加物之外的其他選擇「機會」，而消費者也能用口袋的錢「選擇」對健康最好的方式。
提供另一種選擇
是我願意在部落格內，轉貼這篇《這樣的醫療，是在「治病」？還是「製病」？》文章，替林醫師宣傳他的理念的初衷，也是我選擇替「清淨母語農場」宣傳的最主要原因。
至於要不要選擇，這是讀者的選擇。
因為我已經作到散佈其他我認為好的「選擇」的責任了。
後記
我買「香椿」，是因為香椿對於我們家是個有記憶的食物。小時候，姥姥會用鹽醃漬舅姥爺摘下自種的香椿葉，等吃涼麵的時候放一點，只吃一口，滿嘴都是香椿的香氣。
這個味道，到了長大後依然念念不忘。
至於買「花生」，是因為花生和土地有最直接的連結，只有好的土地才能種出好的花生。像我爸對花生這麼挑嘴的人，更能評斷花生的好壞。
沒有留言:
張貼留言